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紅薯可以和雞蛋一起吃，但盡量分開食用，當然，兩者放在一起吃不會產生什么不良影響，如果腸胃消化功能較弱，不建議放在一起同吃。雞蛋的主要營養成分是蛋白質，紅薯中淀粉含量較高，兩種食物同吃不容易消化，最好少放在一起食用。

紅薯不能生吃，如果生吃的話比較難以消化，最好是將紅薯煮熟了食用。經過高溫加熱的紅薯能促使可溶性纖維更容易消化，還能使糖鏈變短增加紅薯甜味。紅薯不可吃太多，過量食用會刺激胃酸產生，使人感到燒心。

雞蛋是生活中常吃的食物，能給身體補充營養物質，是人們所必需的營養食物之一。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等，同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智。

吃完紅薯立即吃雞蛋，可能不會產生什么副作用，只是身體比較難消化，腸胃消化功能較弱的人，最好避開這兩種食物，以免刺激腸胃，出現消化不良等癥狀。