豬肝的家常做法豬肝除了補鐵、補血、補肝、明目、養血的功效外,還含有多種營養物質,富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等,一個月吃2,3次蠻好的。今天這道青椒炒豬肝,省時省事, 味道很香,家人很喜歡吃,你也來試試。 食材:熟豬肝1塊、青椒2根、小蔥2根、蒜瓣6粒、姜1塊、鹽半勺、生抽1勺、醋半勺,料酒1勺。 做法: 1、食材洗凈備好。 2、熟豬肝切薄片。 3、青椒去籽切小塊。 4、生姜,蒜切末,蔥切小段備用。 5、炒鍋中加適量油,油熱后, 加入蔥, 蒜, 蔥段炒香。 |
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