這些水果熟吃更有營養 1.蘋果熟吃 蘋果,熟吃比生吃還要好,你恐怕就遠遠不知道啦! 蘋果之所以這么好,是因為蘋果中含有維生素C、纖維素、鉀、鎂等礦物質,還有果膠、纖維素等物質。這里面,除了維生素C加熱后會有一定損失之外,其他的都不會有損失。本身,蘋果中的維生素C就并不太多,加熱之后的蘋果,維生素損失也不是很大! 除此之外,加熱之后的蘋果,其中含有的多酚類抗氧化物質會大幅度增加。多酚可以降血糖、降血脂。抑制自由基氧化、消炎殺菌、還能抑制血漿膽固醇升高。多吃蒸熟的蘋果,還有美容養顏的作用。 |
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