1、因地域不同、信仰不同、所修法門不同，所以采用的方法也不同，合理取舍。正常情況下，下面的事情都是有出堂師傅和仙家在出堂的同時都約定好的，現(xiàn)在寫出來就是為了讓那些沒有師傅安排或師傅沒有給安排的弟子做參考的。

2、仙家的供品一般分為三種，大供，節(jié)日供和平供。大供一般每年三次，陰歷的三月初三（王母娘娘圣誕日，據(jù)說這天也是開蟠桃大會的日子所有神仙都去慶賀所以仙家也作為一個大的節(jié)日紀念）、九月初九（斗姆星君飛升之日，因為她是北斗眾星之母，并且這一天也是北斗九皇最后一位的生日，而且北斗正好是管人間的仙家的，所以仙家把這一天也作為一個大的節(jié)日來紀念）、過年。按照過去古老的說法，上大供一般采用四葷五素的上法。這種上法不分保家仙、保家堂口還是出馬堂口，供奉的供品基本都是一樣的。一般四葷通常都是采用雞、魚、肉、蛋四種。這些在做法和方向上有著細微的區(qū)別。

3、供奉雞的時候，一般有這樣的分別，保家仙或出馬仙（武堂口的就是捆死竅上身看事說話的）供生雞，出馬堂口（文堂口也就是仙家捆半竅上身看事說話的）和供奉祖先一般供熟雞。

4、當然一般出堂師傅在你出堂的時候就會和仙家約定好這些事情的。還有就是雞頭放置的方向也有說法，通常保家仙、保家堂口或第一次出頭的仙家，希望采用雞頭向內(nèi)放置。而出馬堂口、老堂人馬一般選擇雞頭向外放置

5、，不管用什么方向，雞頭都是抬起來的，不許彎轉(zhuǎn)或夾在翅膀底下放置，這樣仙家會不高興的，因為這樣代表抬不起頭來，仙家是忌諱的。另外供奉雞的時候一般都是選用整雞放置，不讓切開。

6、素供的五樣一般都可以采用水果，通常比較讓仙家和我們自己喜歡的水果有蘋果（預示平安）橘子（含有聚財之義）香蕉（取其元寶形狀）桂圓（代表富貴團圓之義）葡萄（代表多子多孫），等等，一般都喜歡采用圓形的水果為佳。

7、饅頭：饅頭上供，一般保家仙是十五個，分成三垛放置，出馬仙用二十五個，分五垛放置，供祖宗的一般是十個，分兩垛放置。通常饅頭出鍋以后放置一邊晾涼了，保持饅頭的完整，上供的饅頭不要有破皮缺陷等。供祖先一般都點紅點，供仙家可以不點。饅頭的方法為下面三個，第二層一個反過來放，第三層一個正著放就可以了，五個為一垛。

8、筷子：一般都用紅色的筷子，保家仙和祖先是三雙，出馬仙用五雙，現(xiàn)在很多堂口已經(jīng)取消筷子了，但是必須先和仙家說好，一般出堂的時候師傅就給安排好了。

9、仙家上香的數(shù)量源于一生二生三生萬物。所以三這個數(shù)字就代表萬物之始，代表尊貴，代表是一個吉祥的組合。

10、首先說雞：為什么要采用雞呢？供鮮活雞，供奉祖先一般供熟雞。當然一般出堂師傅在你出堂的時候就會和仙家約定好這些事情的。還有就是雞頭放置的方向也有說法，通常保家仙、保家堂口或第一次出頭的仙家，希望采用雞頭向內(nèi)放置。而出馬堂口、老堂人馬一般選擇雞頭向外放置，不管用什么方向，雞頭都是抬起來的，不許彎轉(zhuǎn)或夾在翅膀底下放置，這樣仙家會不高興的，因為這樣代表抬不起頭來，仙家是忌諱的。另外供奉雞的時候一般都是選用活鮮雞放置，用后放生。