?

鹵好的牛肉可以放進冰箱里冷藏，也能放進冰箱里冷凍。如果打算在短期內吃完，可以放進冰箱里冷藏，若短期內吃不完，放進冰箱冷凍層就行。

冰箱是提供食品保鮮的工具，不同的食品其保鮮溫度是不一樣的。通常來說，冰箱的冷凍層其保存時間更長一些，因為冷凍層的溫度比較低，在低溫的環境下，不容易生長細菌。不過，像肉類食品，放進冰箱里冷凍，其口感會發生改變。

如果在一個星期內吃完，可以將鹵牛肉放進冰箱里冷藏，記得在存放之前，用保鮮膜封好免得串味。放進冰箱里冷凍的話，也需要用保鮮膜封好，一般冷凍一段時間后，鹵牛肉就被凍住了，下次食用之前，需要先進行解凍。

鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，其口感很有嚼勁。其實，如果處于冬天的話，溫度比較低，可以將鹵牛肉放在常溫下保存，其保存時間也是比較長的。若家里有真空包裝袋，可以將鹵牛肉放進真空包裝袋里，之后擺放在干燥的地方保存，也能存放很長一段時間。