紅蘿卜和胡蘿卜的區別主要表現在外觀、所屬種類和營養成分上，這是完全不同的兩種食物，大家要區分清楚。

一、外觀：

這個基本上可以不用說了，因為區別太明顯了，胡蘿卜的果皮呈現出橙黃色，紅蘿卜的果皮呈現出粉紅色；胡蘿卜果肉的顏色也是黃色的，但紅蘿卜果肉的顏色是白色的。

除此之外，胡蘿卜多是細長的錐形物體，紅蘿卜則多是圓形的。

二、所屬種類：

胡蘿卜屬于傘形科胡蘿卜屬，紅蘿卜則是屬于蘿卜的一種，是十字花科植物。

三、營養成分：

紅蘿卜和胡蘿卜含有的營養成分大致相同，最大區別是胡蘿卜素的含量。

一般來說，胡蘿卜中有大量的胡蘿卜素，紅蘿卜沒有，但是微量元素卻更多一些。

胡蘿卜這種蔬菜的營養價值較高，有著清脆爽口的食用口感，深受人們的喜愛。

在購買時，建議選擇表皮有土壤、果實有須根、含有新鮮蒂頭的胡蘿卜。