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蘇打水是不可以解酒的，而且喝酒的時(shí)候喝蘇打水更容易醉。蘇打水和酒精在一定條件下會(huì)反應(yīng)生成酯類(lèi)，這會(huì)使胃部在沒(méi)有保護(hù)的情況下，加快酒精的吸收速度，使肝臟來(lái)不及解毒，酒精濃度增高而導(dǎo)致醉酒。

想要預(yù)防喝醉酒，大家可以在喝酒之前，先吃點(diǎn)肥肉、蹄膀等含有大量油脂和蛋白質(zhì)的食物，也可以飲用牛奶等不易消化的飲品，這些食物可以保護(hù)胃部，可以起到防止酒精滲透胃壁的作用。

除了可以通過(guò)食用食物來(lái)預(yù)防醉酒之外，喝醉之后也可以食用蜂蜜水、葡萄、芹菜汁等食物來(lái)達(dá)到解酒的目的。

蜂蜜水：

蜂蜜中含有大量的果酸，可以和酒精發(fā)生反應(yīng)，從而起到分解酒精的作用，以達(dá)到解酒的目的。蜂蜜不僅可以減輕醉酒帶來(lái)的頭痛癥狀，還能起到安神、催眠的作用，所以大家在喝醉酒之后可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┓涿鬯?/p>

葡萄：

葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結(jié)合成酯類(lèi)物質(zhì)，從而起到降低酒精濃度的作用，達(dá)到解酒的目的。所以在喝酒之后，大家可以吃幾顆葡萄。

芹菜汁：

芹菜汁可以醒酒，還能消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅，所以喝酒之后大家可以喝點(diǎn)芹菜汁，來(lái)緩解醉酒的癥狀。