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買(mǎi)回來(lái)的生蠔吃不完，可以找一個(gè)泡沫箱，放入幾個(gè)冰袋，接著將帶殼的生蠔整齊放入袋子中，蓋上泡沫箱的蓋子，放入冰箱的冷藏區(qū)保存就可以了。

還可以將半個(gè)殼子的生蠔，用保鮮膜包裹住肉質(zhì)露出你的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放在冰箱的冷藏區(qū)保存，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

還可以將生蠔肉表面的水分瀝干，用保鮮膜分個(gè)包裹好，裝入密封袋中，存放在冰箱的冷凍區(qū)保存也是不錯(cuò)的選擇。

生蠔這樣保存，雖然可以保存比較久，但是也不建議存放過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，以免出現(xiàn)變質(zhì)。

生蠔還可以常溫下認(rèn)證保存，這種食物雖然并不適合常溫保存，但是一般來(lái)說(shuō)，存放幾個(gè)小時(shí)還是沒(méi)有問(wèn)題的。

冰箱的冷藏區(qū)可以存放生蠔，這樣可以在一定程度上抑制微生物的生長(zhǎng)，如果保存得當(dāng)，還可以保存三四天。

冷凍區(qū)也可以很好的保存生蠔，因?yàn)槔鋬鰠^(qū)的溫度比較低，如果存放在冷凍區(qū)，可以存放一個(gè)星期左右。