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買回家的大龍蝦可以用泡沫箱保存，注意要把龍蝦一排排的肚皮朝下排好，每箱放30個左右，用水沖洗干凈，加入點碎冰，將蓋子蓋好，早晚各加冰一次。這種儲存方法可以存放5~7天。

如果買回家的大龍蝦不是很多，可以放進冰箱內冷凍保存，但要注意不要保存太久，在一周之內就要吃完。若龍蝦還活著，可以將龍蝦放入水盆中，加入少許食鹽，滴幾滴食用油，不要喂養任何東西，大約能保存2~3天。不僅可以保持龍蝦的鮮活，還能使龍蝦吐凈體內的泥沙。

其實，買回家的大龍蝦不建議保存太長時間，雖然說短期內不會變質，但是會影響大龍蝦的口感。另外，長時間保存的話，大龍蝦會死掉，這種死掉的大龍蝦是不建議繼續食用的。如果家里人口不是很多，最好是現吃現買，一次性不要購買那么多。

生的大龍蝦是比較耐保存的，但是做熟的大龍蝦就沒有那么好保存了，需要在當天內吃完。若實在吃不完，存放時間不可超過48個小時，否則大龍蝦的口感就會下降，甚至可能發生變質的情況。