本文帶來芒果怎么催熟以及為什么芒果還沒有會有黑點的詳情介紹，芒果是我們生活中常見的一種水果，雖然說價格不便宜，但是因為味道很好，所以愛吃的人有很多，它的果肉飽滿，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，營養(yǎng)價值高，但是很多時候我們都會看到還沒有熟的芒果就已經(jīng)被拿出來賣了，那么芒果怎么催熟呢？為什么芒果還沒有會有黑點呢？下面就和小編一起來看看吧！

　　芒果怎么催熟

　　1、大米催熟法

　　每種水果本身都會產(chǎn)生成熟物質(zhì)，但這種物質(zhì)會慢慢被吸收，需要使用外力來促進它們的分泌。買了綠芒果后，你可以把它放在家里的大米里，然后和大米一起埋起來，這樣可以加速成熟。在你把它放在米飯里一兩天后，綠色的芒果會變黃，可以食用。

　　2、高溫催熟法

　　將購買的綠芒果放入紙袋中，然后放入幾根香蕉，綁好袋口，放在溫暖的環(huán)境中。再過一天左右，里面的綠色芒果就會變成橙色。再過一天左右，芒果就會變得柔軟成熟。拿出來吃。因為成熟的香蕉可以分泌乙烯，促進芒果成熟。

　　3、高溫成熟法

　　把芒果放在陽光下，找一塊布（最好是棉花）把芒果包起來放在陽光下。當布料變熱時，用布包裹芒果，用袋子包裹芒果包裹的布料以保暖。你可以在三四天內(nèi)吃掉它。

　　為什么芒果還沒有會有黑點

　　芒果在成熟前會有黑斑的原因是：

　　1.芒果受到外傷或凍傷

　　芒果皮含有多酚氧化酶。當芒果在運輸過程中被擠壓或在儲存過程中被冷凍時，其內(nèi)部細胞會被破壞，細胞中的酚會被氧化成棕色醌并釋放，皮膚上會出現(xiàn)黑斑。這種情況被稱為芒果褐變。

　　2.芒果病害等

　　當芒果在生長過程中被真菌感染時，如果芒果出現(xiàn)炭疽病，通常會出現(xiàn)黑斑。黑斑通常出現(xiàn)在較大的表皮上，在下交界處的牙髓上也會有黑斑。此時，果肉可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)，無法食用。

　　什么樣的芒果不能吃

　　1.壞的和發(fā)霉的芒果不能吃

　　芒果是一種熱帶水果，很難保存。如果溫度過低或過高，很容易損壞和變質(zhì)芒果。變質(zhì)的芒果果肉柔軟腐爛，嘗起來很苦，散發(fā)出腐爛的味道。它還含有大量有害物質(zhì)，如細菌。吃得太多會導致細菌性食物中毒。因此，變質(zhì)的芒果不能食用。此外，芒果可能會發(fā)霉，這樣的芒果不能食用，其真菌毒素也會危害人類健康。

　　2.不能吃未成熟的芒果

　　未成熟的芒果含有更多致敏成分，因此它會刺激皮膚并引起過敏；同時，未成熟芒果也含有相對較多的單寧酸。過量攝入容易刺激腸胃，導致胃腸不適；此外，如果芒果還沒有成熟，它嘗起來又酸又硬，不太好吃。因此，最好將未成熟的芒果與成熟的水果，如香蕉、梨和蘋果放在一起，成熟后食用。

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