本篇文章由小編給您帶來的野生菌中毒有哪些癥狀和野生菌中毒自救方法介紹的具體內容分享。菌類一直是大家餐桌上常見的食材，也會有得人更偏愛野生菌，不過對于野生菌大家在食用選擇時一定要好好判斷是否有毒在進行烹飪食用，那么如果不小心吃野生菌中毒應該怎么自救呢？相必大家對此都有疑問，下面就跟隨小編一起來看看吧！

　　野生菌中毒自救方法介紹

　　吃野生菌出現中毒癥狀，要首先及時催吐，避免中毒過深。接著讓患者大量喝白開水或者蘇打水，重洗胃腸道，稀釋胃內毒素，促進毒素排出，減少毒物殘留。建議也可以喝綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒的作用。如果野生菌吃的較多，就需要去醫院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃內容物，洗出來的液體是無色無味的。

　　如果是救別人，請勿強行將水倒入失去知覺的患者的口腔中，以防止窒息。 最好去看醫生時帶上剩余的真菌或未煮過的新鮮真菌，并向醫生解釋真菌的來源和所吃的食物量。

　　野生菌中毒有哪些癥狀

　　常見的野生菌可以吃，但是千萬不要吃那些看起來奇奇怪怪的。此外野生菌吃的時候一定要弄熟，也不要做的很復雜，不要和別的東西一起吃，吃的時候更不能喝酒，一旦出現中毒癥狀：一般在進食毒菌后10分鐘至2小時內出現惡心、嘔吐、全身乏力、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉，少數患者還有精神興奮，精神錯亂等。

　　發現菌子中毒后立即停止進食毒物，迅速采取催吐、導泄、洗胃、導瀉等治療措施，其次對癥治療如輸液、防止水電解質紊亂和維持酸堿平衡。腹痛采取解痙藥物治療，癥狀過于嚴重肝腎等臟器功能受損，可以采用血液透析方法治療。不管是什么中毒癥狀，第一時間吐掉，趕快去醫院接受治療才是最權威的。

　　食用野生菌中毒主要原因

　　食入有毒真菌。 我國共有400多種普通野生蘑菇，但只能食用30或40種野生蘑菇。 一些有毒細菌在外觀上相似或與無毒細菌混合在一起，并且常常因誤食和誤食而中毒。

　　處理食物時出錯。 如果在加工過程中未徹底煮熟，即使是無毒的野生蘑菇也可能在食用后中毒。

　　成長環境因素。 盡管某些野生真菌是無毒真菌，但如果其生長地受到污染，或地層中含有有毒礦物質，則如果誤食在該地方生長的真菌，食用后很容易中毒。

　　以上就是野生菌中毒有哪些癥狀和野生菌中毒自救方法介紹的全部內容，希望可以為你帶來幫助，歡迎大家閱讀！