凍橘子能吃嗎

凍的桔子是可以吃的,但要看它凍前是不是好的桔子,如果是未腐爛變質的好桔子,那么它凍了后是可以吃的.特別是冰的速凍桔子才好吃那,很涼爽.但像一般的被凍了的桔子就不好吃了,口味和口感都會有很大的改變,如果已經變苦或者有怪味那就不要吃了,可能會引起食物中毒。

凍橘子為什么會變苦

柑枯類之所以有苦味，主要是由于外皮、內膜、筋絡、種籽中含有的兩類苦味化合物。

受凍后，組織是受傷的，或者破損，然后苦味物從柑橘皮里滲入果肉，果肉就變苦了。

凍橘子保存方法

首先橘子上不能帶水，有一只帶水就易腐爛而影響其余的橘子;

1、把橘子放到籃子里或紙箱中，放在屋內(周圍不要有熱源，如廚房、冰箱旁等就不行)，要通風，但不能讓風直接吹到它們，這樣會失水份的，也不能直接放到地上(放地上容易腐爛)，要放到桌上或柜上。

這樣肯定能保鮮幾天的。

橘子放冰箱有個缺點：果味會變酸。

2、把水燒開，把桔子放進去，泡10秒鐘，撈出來，晾干后放入塑料袋，擠出空氣，放進冰箱，可保存將近20

好了，小伙伴們你們都知道了吧凍橘子是可以吃的，但是也是需要看冰凍之前是不是好橘子哦。