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南瓜可以和山藥一起吃，這兩種食物并不相克。這兩種食物不僅可以一起吃，還可以一起熬粥。南瓜和山藥都富含人體所需的營養成分，可以一起吃。

網上有傳言說南瓜不可以和山藥一起吃，因為南瓜中含有大量維生素C分解酶，它會很大程度的破壞掉山藥中的維生素C含量，會讓山藥的營養價值降低。

通過論證這種傳言是沒有科學依據的，2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相克的謠言，所以我們可以放心吃南瓜和山藥。

南瓜是葫蘆科南瓜屬的其中一種，它的原產地是墨西哥到中美洲一帶，在明代的時候傳入中國，南瓜的品種比較多，營養也十分豐富。南瓜含有多種氨基酸、礦質元素、果膠，還有南瓜葉和類胡蘿卜素。

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，它含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。

南瓜中含有維生素和果膠，可以黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，它還可以保護我們的胃黏膜，幫助消化，消除致癌物質。

而山藥黏稠的質地有保護胃壁的功效，里面所含有的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

雖然南瓜可以和山藥同食，但是不可以和紅薯、羊肉等食物一起吃。

南瓜和紅薯都是容易滯氣的食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜和羊肉都是熱性的食物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。