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螃蟹放冰箱保鮮可以存放三四天。一般來說，活的大閘蟹用刷洗，用繩子捆好，然后在上面鋪上濕毛巾，可以保存三四天，但是如果超過一個星期，螃蟹基本上就死掉了。

可以把活螃蟹放到塑料袋中，不要扎緊，讓螃蟹可以透氣，可以保存八天左右，當(dāng)然，這種食物還是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣才可以吃到比較好的口感。

很多人都知道死螃蟹是不能吃的，這種食物大多數(shù)是河蟹，所以一旦死亡，就不能吃了，這一點一定要注意了。

螃蟹煮熟了保存也是有技巧的，一般來說，可以等螃蟹涼透以后裹上保鮮膜房冰箱冷藏，最好是冷凍，而且不要超過第二天中午。吃的時候一定要回鍋重新煮熟，這樣口感才不會差。

螃蟹放入冰箱中一定要蓋好，因為這種食物和那些食物接觸以后，會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，第二天再吃就可以了。

如果短時間保存，這樣可以直接蓋上保鮮膜，存放在陰涼通風(fēng)的地方就可以。