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雞蛋羹能用微波爐熱。使用過程中，要注意火候，如果火候太大，容易把雞蛋熱老，從而影響口感和食用。如果是80度的火力，一般2~3分鐘就能拿出來食用了。

雞蛋羹的做法比較簡單，只需要準備適量的雞蛋、食鹽、清水、生抽、香油即可。首先，取適量的雞蛋放入碗里，攪拌均勻，加入適量清水攪拌均勻后加入食鹽，然后在容器上蓋上保鮮膜，并戳幾個小洞。注意，添加清水的時候要用溫水，溫水的溫度在40度即可，不要超過40度。

如果使用微波爐的話，大約需要2分鐘左右，若使用蒸鍋，中火要蒸煮15分鐘。蒸好之后，加入生抽、香油、小蔥即可食用。若使用微波爐熱雞蛋羹，建議不要全程高火熱，可以試試大火熱2分鐘，之后轉80度中火再蒸1分鐘。

雞蛋羹最好是現吃現做，不建議放置起來。若當天實在沒有吃完，可以先放在冰箱保存，第二天時要盡早吃完。在食用之前，要將雞蛋羹熱一熱，熱完的雞蛋羹不要給寶寶食用了，成年人可以食用。