黃金帶魚跟帶魚的區(qū)別主要表現(xiàn)在食用口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上,黃金帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,食用口感更加鮮嫩。 黃金帶魚是我國(guó)東山島海域的特產(chǎn),每年的春季是黃金帶魚的捕獲期,它的體型較小,魚肉細(xì)膩可口。 黃金帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含脂肪、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、不飽和脂肪酸和多種營(yíng)養(yǎng)成分(磷、鈣、鐵、碘等)。 帶魚是日常生活中常見(jiàn)的一種食物,顏色多是銀灰色,體表帶有很細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴呈黑色,以毛蝦、烏賊為食。 帶魚在世界上有著較為廣泛的分布,在我國(guó)的東海、黃海和渤海地區(qū)有著較為廣泛的分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。 在我國(guó),沿海的帶魚可以分為南北兩類: 1、北方帶魚個(gè)體較大,一般是在黃海南部越冬,在春天時(shí)游向渤海,形成春季魚汛。 2、南方帶魚則是隨季節(jié)不同作南北向移動(dòng),春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,東海帶魚有春汛和冬汛之分。 |
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