?

冷牛奶可以喝，但不建議飲用，對(duì)于抵抗力比較差的人來說，飲用冷牛奶可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的現(xiàn)象，最好加熱一下，尤其是早上，如果在早上喝冷牛奶，會(huì)比較刺激腸道。

牛奶含有豐富的氨基酸，不宜加熱太久，稍微加熱一下飲用即可，因?yàn)樵诟邷叵拢Ｄ讨械陌被崤c糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不但不被人體消化吸收，反而會(huì)影響人體健康，所以不要將牛奶加熱到100度，一般溫?zé)嵋稽c(diǎn)就能飲用了。

喝不完的牛奶都會(huì)放在冰箱里保存，不過牛奶的保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，建議一次性不要購(gòu)買那么多牛奶，現(xiàn)買現(xiàn)喝最好。剛從冰箱里拿出來的牛奶不能飲用，應(yīng)該在常溫下放置一會(huì)，因?yàn)閯倧谋淅锬贸鰜淼呐Ｄ瘫容^冷，直接飲用后會(huì)導(dǎo)致拉肚子，不利于腸胃健康。

大家都習(xí)慣在早上的時(shí)候喝牛奶，需要注意的是，牛奶不宜空腹飲用，因?yàn)榕Ｄ绦枰Ｄ绦枰福崭购扰Ｄ蹋Ｄ淘谖咐锿Ａ舻臅r(shí)間很短，酶不能與牛奶充分混合，而牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被消化、吸收，所以造成了浪費(fèi)。