紅鯉魚(yú)是可以食用的，在實(shí)際生活中，很多人把紅鯉魚(yú)作為一種觀賞魚(yú)，認(rèn)為并不能食用，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

鯉魚(yú)有著非常悠久的歷史，紅鯉魚(yú)有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有著豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和多種微量元素（鉀、納、錳、鋅、磷）等。

紅鯉魚(yú)的肉質(zhì)較為細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體大有益處，經(jīng)常食用可以提高身體免疫力，補(bǔ)充人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

那么在購(gòu)買(mǎi)鯉魚(yú)時(shí)應(yīng)該怎么選擇呢，一起來(lái)看一下：

1、看魚(yú)形：

一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的鯉魚(yú)有著均勻的體態(tài)，完整的魚(yú)鱗，看起來(lái)沒(méi)有畸形，魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)，呈現(xiàn)出亞圓筒形。

2、嗅魚(yú)鰓：

優(yōu)質(zhì)的鯉魚(yú)鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有淡水魚(yú)的土腥味，質(zhì)量稍差的鯉魚(yú)則可能呈現(xiàn)出灰紅或灰紫色。

3、其它方面：

其它方面，還可以通過(guò)看魚(yú)眼、看魚(yú)尾、看魚(yú)腹等方面判斷鯉魚(yú)是否新鮮，說(shuō)到這里，關(guān)于紅鯉魚(yú)能吃嗎也就介紹的差不多了，希望對(duì)于有所幫助。