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一根玉米可食用部分有92克-138克。一根玉米的可食用部分是46%，通常一根玉米是200克-300克，200gx46%=92g，300gx46%=138g，所以一根玉米能吃的部分只有92克-138克。

玉米是很有營養的食物，它含有大量的蛋白質、脂肪、糖分，還有多種維生素和微量元素，食用之后不僅可以為大家提高能量，還可以增強大家的體質，提高人體免疫力，增強機體抗病能力。

玉米中含有大量的膳食纖維，食用之后可以清除腸道中的毒素，可以降低人的腸道內致癌物質的濃度，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率，還能夠清除宿便，經常食用玉米可以預防便秘。

玉米中含有大量的維生素E，可以促進體內細胞的分裂，多吃玉米可以達到美容養顏、延緩衰老的功效，經常食用玉米，會發現皮膚越來越白嫩、緊致。

玉米中的谷胱甘肽還是近年來發現的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。經常食用玉米，可以有效的延緩衰老。

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，所以經常食用玉米，可以預防心血管疾病。