餃子包好后可以在餃子外皮上面撒上一層面粉，然后放進冰箱冷凍室中進行保存即可。

這里需要注意的是，不要把包好的水餃直接放進冷凍室保存，因為這樣做會造成水餃粘連在一起。

剛包好的餃子皮含有著一定的水分，冷凍室的溫度較低，餃子也就會粘在一起。

我們可以先把水餃放在保鮮袋中，然后再放進冰箱冷凍室中，這樣做保存的時間更長一些。

餃子這種食物有著悠久的歷史，是我國較為重要的傳統食物，調制餃子餡時需要注意以下幾點：

1、使用肥瘦相間的五花肉：

生活中很多人不喜歡吃肥肉，甚至是一些人不能食用肥肉，所以說餃子餡中全是瘦肉。

餃子餡使用純瘦肉時，味道上是有些膩的，而且沒有細膩的肉質感。

2、如何去腥味：

很多人為了去除餡子中的腥味，料酒去腥往往是第一選擇，但料酒并不是最好的選擇。

如果只是單純想去掉豬肉腥味兒，可以用白胡椒粉，不僅可以去除腥味，還能夠起到提鮮的作用。