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羊血不能和西瓜、南瓜、紅豆、醋、栗子、竹筍、半夏、茶、乳酪、赤豆、梅干菜等食物一起吃。羊血具有補血的作用，女性來大姨媽時，可以適量的吃些羊血來滋補身體。

羊血和西瓜一起吃會損傷身體的元氣，因為羊血本身就是溫熱食物，而西瓜是寒性的，不適合放在一起吃。

羊血和竹筍千萬不可以放在一起同食，會出現中毒現象。吃完羊血不宜立即飲茶，容易發生便秘狀況。羊血是大補食物，又是大熱食物，如果和醋放在一起吃，會傷及脾胃，出現腹瀉的情況。

羊血的營養價值：

羊血的營養物質非常豐富，它富含蛋白質、鐵元素、氨基酸、碳水化合物等，這些物質對補血是非常有效的。除此之外，羊血還含有血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纖維蛋白等成分。

羊血的食用禁忌：

經常流鼻血的人不能吃羊血，大便下血患者不宜吃羊血。生病期間，不能吃羊血，患有上消化道出血階段忌食羊血。此外，羊血不能吃太多，不然會升高血壓，因此，患有高血壓者，不建議食用。