山藥和紅蘿卜可以一起食用，這兩者一起食用不會有營養成分相克，更不會引起食物中毒，所以說可以放心食用。

說到山藥大家肯定不會陌生，這種食物是生活中最常見的食材之一，有著很高的營養價值，深受人們的喜愛。

山藥是一種比較耐旱但不耐澇的植物，適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中，最適宜的生長溫度在25到28℃之間。

正因為山藥中含有著豐富的營養成分，所以說經常食用山藥有著較多的好處，比如說益智健腦、補充營養、強身健體、護膚養顏等等，食療效果較為明顯。

紅蘿卜更接近于水果蘿卜，含有著蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、膽固醇、維生素E、維生素C和多種礦物質（鉀、納、鈣、鎂、錳、磷、硒、鋅等）。

經常食用紅蘿卜也是有著多種作用，比如說可以減肥、補血、提高身體免疫力、促進消化等等。

當然，紅蘿卜不僅僅可以生吃，也可以和其它食物一起燉湯食用，味道也是不錯的。