松花蛋是有保質期的，在包裝完好的情況下皮蛋應能保質3到5個月之間，如果超過五個月的話則不建議購買。

市場上的松花蛋質量參差不一、良莠不齊，保質期更是五花八門，正常情況下，松花蛋最長的保質期是半年。

如果商品包裝上標注的時間遠超過半年，就說明屬于假冒偽劣商品、不合格商品，所以說不建議大家購買和食用。

松花蛋也叫皮蛋，生活中的皮蛋多是鴨蛋做成的，是一種中國傳統風味蛋制品。

松花蛋在剝殼時，只要把煮熟的蛋立即放入涼水中，然后輕輕搓幾下，蛋殼就能輕易去掉。

購買松花蛋時，以下這三種皮蛋是不能購買的：

1、一般來說，皮蛋上面都有著包裹的腌制料，如果腌制料沒有了，甚至是發霉了，這種皮蛋不能買。

2、將松花蛋輕輕晃動，如果出現水聲或者晃動聲，尤其是聲音比較大的，質量肯定也很差。

3、優質的松花蛋有著灰白色的蛋殼，表面是沒有黑斑的，如果有著大量黑斑則不建議購買。