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芋頭和山藥是可以一起吃的。山藥和芋頭對人體都有保健的功能，屬于同一科，山藥中富含豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣質、胡蘿卜素等多種成分，芋頭的成分和山藥的差不多，兩者一起吃，不會產生副作用，甚至不會阻礙人體對營養的吸收。

不論是芋頭還是山藥，營養價值都是十分高的，芋頭富含豐富的礦物質和維生素，同時含有大量的膳食纖維，可以幫助人體潤滑腸道，十分方便。

吃芋頭還可以起到一個清熱去火的作用，這種食物在芋頭中占有的比例十分大，對人體有一定的好處。山藥對于女性來說，是一種十分好的食物，可以起到一個美容養顏的作用。

山藥芋頭可以一起燉排骨吃。準備好芋頭適量、山藥適量、料酒適量，胡椒粉適量，將料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制排骨，將芋頭去掉皮，山藥去掉皮。

將腌制好的排骨、切好的山藥、芋頭一起放入鍋內，然后加入面醬、蔥姜、鹽、糖等小料，大火燉三十分鐘，這樣一道美味的山藥就做好了。