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紅茶既不屬于熱性，也不屬于寒性，這種茶葉屬于溫性。紅茶性質(zhì)比較溫燥，其中含有很多的咖啡堿，這類物質(zhì)能夠有效驅(qū)除體內(nèi)的濕氣，在紅茶內(nèi)加入少許的姜末，還可以有效驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

紅茶有助于幫助腸胃消化，這種食物可以促進(jìn)食欲、利尿，還可以消除水腫，并且有強(qiáng)壯心臟的功能。

有研究表示，紅茶可以消除體內(nèi)的自由基，具有抗酸化的作用。

紅茶在加工的過程中會因?yàn)榇傺趸然瘜W(xué)反應(yīng)，茶多酚減少了九成以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素、黃酮類化合物。

紅茶的在加工的過程中，單寧酸也少了很多，相對于綠茶來說，這種茶葉的刺激性更少，紅茶湯多呈現(xiàn)出深紅色，苦澀味也比較少。

人們在沒有吃飯的時(shí)候，如果喝綠茶，很容易到胃部感受到不適感，這是因?yàn)椴枞~中所含有的重要物質(zhì)，茶多酚具有一定的收斂性，對胃部會產(chǎn)生刺激作用。

紅茶不僅不會傷胃，對胃部還可以起到一個(gè)養(yǎng)胃的作用，經(jīng)常飲用紅茶，可以消炎，還可以保護(hù)胃黏膜。