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香菇西蘭花是可以一起吃的，而且還能充分發(fā)揮食物的營(yíng)養(yǎng)，不僅美容養(yǎng)顏，健胃助消化，還可以預(yù)防癌癥。

香菇，是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。

中國(guó)的古籍中曾記載：香菇，益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食。現(xiàn)代研究證明，香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性，不僅對(duì)癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用，還可以延緩衰老。

但是，香菇為“發(fā)物”，所以脾胃寒濕和患頑固性皮膚瘙癢者不宜食用；香菇也最好不與鵪鶉同食，不然面部易長(zhǎng)黑斑，與河蟹同食，也易引起結(jié)石癥狀。

西蘭花，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，富含維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面效果尤佳，而且還能起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。

除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力，屬于高纖維蔬菜，還能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

但是西蘭花富含膳食纖維，不宜與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的肝臟同食，會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收。此外，西蘭花是涼性蔬菜，胃寒的人不可以大量食用。