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茄子蘑菇一起吃是可以的。茄子和蘑菇中的營養成分并不相克，一起食用之后，身體不會產生不良的反應，所以大家在吃茄子的時候，可以放心的食用蘑菇。茄子和蘑菇都是很有營養的蔬菜，這兩種食物搭配食用可以讓營養更加全面。

蘑菇的食用方法有很多，它可以做成很多好吃的菜肴。

椒鹽蘑菇：

在制作之前，先準備好蘑菇、面粉、雞蛋、食鹽、孜然粉、辣椒粉、椒鹽、白芝麻。

把蘑菇清洗干凈，擠干水分之后晾干，可以用廚房紙把蘑菇上的水分擦干；把面粉倒進大碗里，打進一個雞蛋，加入適量的食鹽，加入適量的清水，攪拌均勻成面糊，要注意水要一點點的加入，不要一次性全倒進去。

面糊調好之后，把蘑菇放進去，翻拌均勻，讓每個蘑菇都沾上面糊。在鍋里倒入適量的油，油溫至七成熱時，依次把掛好面糊的蘑菇放進鍋里，用中火炸五分鐘，炸至表面金黃，蘑菇變硬之后撈出。

用大火再把油燒到七成熱，再次下入蘑菇，復炸一到兩分鐘之后，撈出瀝油，再撒上孜然粉、辣椒粉和椒鹽，這樣椒鹽蘑菇就做好了。