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五谷魚粉里面的湯并不一定真的是魚湯，而是調味劑調成的，含有許多添加劑之類的。不過，有些商家，做出來的五谷魚粉，里面的湯是真正的魚湯，口感很鮮嫩。其實，魚粉是用一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質飼料原料。

魚粉是有營養價值的，不僅含有纖維素A、脂肪等成分，還富含B族維生素、維生素B12、B2等脂溶性維生素。此外，魚粉中的鈣、磷的含量很高，且比例適宜。五谷魚粉里面的湯汁大部分都不是真正的魚湯，只有少部分是用魚骨熬制的，泛著白白的光芒。

用魚骨熬制出來的湯料，底下還有一些酸菜，吃魚粉之前，先喝上幾口魚湯，清爽鮮甜。魚粉湯里面還可以添加一些魚肉，一定要將魚肉切的薄一點，再加一顆鹵蛋撒上炸豆子、酸蘿卜、酸豆角、酸菜等輔料，其口感更加不錯。

但是，有些五谷魚粉的湯并不是真正的魚湯，因此口感會差一點。如果喜歡吃魚粉的話，建議自己買些食材，回家自己制作，這樣不僅衛生，相對來說也比較安全。