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一勺蜂蜜大概是21克，一般一勺蜂蜜加150ml—200ml水左右。蜂蜜最好沖的淡一點，這樣不會太過甜膩。

要注意蜂蜜不可以食用太多。因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

在食用蜂蜜的時候，也最好使用40℃的溫開水或涼開水稀釋后食用。要注意一定不要用熱水沖泡，研究表明，在蜂蜜營養(yǎng)成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩(wěn)定。溫度過高，會導(dǎo)致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜有消除積食、潤肺、解酒的功效。

在早上喝蜂蜜水是非常好的，人經(jīng)過一夜睡眠，大部分水分被排泄和吸收，早晨喝一杯蜂蜜水能補(bǔ)充水分，增加營養(yǎng)。同時，蜂蜜還有潤腸道的作用，喝蜂蜜水還能預(yù)防便秘，還能起到美容的功效。一般一杯溫水加上一勺或者兩勺蜂蜜就可以。